Talisker: kreative Ideen mit der neuen Bodega Serie

Talisker: kreative Ideen mit der neuen Bodega Serie

Mit der “Bodega Series” geht die zu Diageo gehörende Whiskybrennerei Talisker einen neuen Weg und wird in diesem Rahmen eine Reihe von Sherry-Whiskys auf den Markt bringen, die vom Stil der Destillerie aus dem frühen 20. Jahrhundert inspiriert sind.

Den Anfang macht Ende Juni ein 40 Jahre alter Single Malt, der in Amontillado-Fässern eines der ältesten Sherry-Produzenten im spanischen Jerez, der Bodega Delgado Zuleta, gereift ist. Diese Wahl kommt nicht von ungefähr, besteht mit Delgado Zuleta doch schon seit sehr langer Zeit eine Kooperation, die dort hergestellten Fässer für das Whisky Finishing in der eigenen Distillerie zu verwenden.

Der aus dem Jahr 1978 stammende Single Malt ist nicht nur der älteste, der jemals von Talisker auf dem Weltmarkt veröffentlicht wurde, sondern definiert gleichzeitig “eine der wertvollsten Ausdrucksformen von Talisker”. In wiederverwendeten Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, bekam er sein Finishing schließlich in den “besonderen und ungewöhnlichen” 40 Jahre alten Amontillado Sherryfässer.

Für Donald Colville, globaler Markenbotschafter bei Talisker, verkörpert das Zusammenspiel von Delgado Zuleta und der Bodega-Serie als Ganzes “the wildness of Skye with the warmth of Spain” – die ursprüngliche Isle of Skye mit der Wärme Spaniens.

Die Blend Master bei Talisker haben sich von den umfangreichen, eigenen Archiven inspirieren lassen, die im Detail beschreiben, welche Art von Fässern die Destillerie im frühen 20. Jahrhundert verwendete. Colville lobte gleichzeitig die Leistunsfähigkeit des Archivs, das nicht nur das Unternehmen an sich, sondern auch die Art und Weise, wie man mit Abfüllungen umgehe, unterstütze. Dabei geht das Archiv bis in die Anfänge der Destillerie im 19. Jahrhundert zurück, als die Brennerei von den Gebrüdern Hugh und Kenneth MacAskill gegründet wurde. In den Unterlagen finden sich auch die verschiedenen Arten von Sherryfässern, die Talisker in der Vergangenheit nutzte, um seinen Whisky zu reifen – darunter auch Delgado als Hauptlieferant von Fässern für die Destillerie .

Der Jahrgang 1978 sei eine Hommage an die Neuinterpretation der Aromen, die man damals möglicherweise genossen hat – und zugleich eine wunderbare Ergänzung des Sortiments, so Colville. Neben dem Alkoholgehalt von 45,8% zeichnen den Talisker 1978 Delgado Zuleta vor allem seine Noten von weißen Trauben, Sultaninen, Meersalz und Rauch aus.

Weltweit werden nur 2.000 Flaschen erhältlich sein und – präsentiert in einer handgefertigten Box aus Eichenholz –  für £2.750 gehandelt werden.

Der Talisker 1978 Delgado Zuleta markiert den ersten Release der Bodega-Serie, die fortan jedes Jahr um einen anderen Charakter erweitert wird, der in Sherry-Fässern einer Bodega aus dem sogenannten spanischen “Sherry Triangle” gereift und verfeinert wurde. (Anm.: die Eckpunkte des “Sherry Triangle” markieren die Städte Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, and El Puerto de Santa María)

Auch wenn der Talisker 1978 Delgado Zuleta der älteste für den Weltmarkt abgefüllte Single Malt aus Talisker ist, kann die Destillerie auf eine noch etwas ältere Historie zurückblicken: Der älteste Malt überhaupt, den Talisker bis heute abgefüllt wurde, war ein 41-jähriger – allerdings für einen Privatkunden in China.

 

übersetzt von: ScotchWhisky

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